Марудник

Марудниците са родопските палачинки. Хубаво е да сте подготвени, че когато си поръчате марудници ще получите вкусни и дебели палачинки, печени на традиционен родопски сач, вместо на тиган. Разликата със стандартните палачинки идва от това, че марудниците имат повече брашно, което ги прави по-пухкави. Другата особеност е, че са с кисело мляко. Определено това не е най-здравословната храна, но пък е изключително вкусна.