Телешко с трахана

Телешко с трахана е специфично ястие, което може да срещнете и с името телешко с булгур. Определено не е много разпространено, но ако успеете да го пробвате ще се убедите, че е празник за небцето. Основните съставки са телешко месо, булгур, шарен боб, масло, брашно, сол и пипер. Внимавайте, защото най-често ястието се сервира с малки червени люти чушлета и счукан чесън в оцет!